初摘み海苔はタネ付けしてから栽摘するまで30日程しか経っていない若い海苔で、食べた後のパリッとした食感が特徴です。初摘み海苔は他の海苔とは違い圧倒的なサクサクした歯ごたえがあり、食べた瞬間に海苔の風味が口一杯に広がります。
初摘み海苔を食べパリッとした食感と、サクッとした歯ごたえを堪能した後は、口の中でトロリと溶けていき、また食べたくなります。